但书，通常指法律条文中用以规定例外情况或附加一定条件的文字。因以“但”或“但是”引出，故称。
如《中华人民共和国刑法》第101条规定:“本法总则适用于其他有刑罚规定的法律，但是其他法律有特别规定的除外。”“但是”后面的文字,称“但书”。