但書，通常指法律條文中用以規定例外情況或附加一定條件的文字。因以“但”或“但是”引出，故稱。
如《中華人民共和國刑法》第101條規定:“本法總則適用於其他有刑罰規定的法律，但是其他法律有特別規定的除外。”“但是”後面的文字,稱“但書”。