订立劳动合同
原则
根据劳动合同法的规定，订立和变更劳动合同必须遵循下列原则：
合法原则
合法原则，即劳动合同必须依法订立，不得违反法律、行政法规的规定，不得违反国家强制性、禁止性的规定。劳动合同依法订立即具有法律效力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。而违法订立的劳动合同，会被劳动争议仲裁委员会或者法院确认无效。
合法原则的具体要求如下：
- 订立劳动合同的主体合法。
- 劳动合同的内容合法。劳动合同的内容必须符合国家法律、行政法规的规定，包括国家的劳动法律、法规，如违反劳动法约定周六加班不付加班费，这种约定无效；劳动合同的内容也不得违反国家的其他法律、行政法规，如违反婚姻法的规定，约定在宾馆工作的年轻的女性不得结婚、恋爱，这种约定违法无效。
- 劳动合同订立的程序和形式合法。劳动合同订立的程序必须符合法律规定，未经双方协商一致、强迫订立的劳动合同无效。根据《中华人民共和国劳动合同法》之规定，除非全日制用工外，劳动合同必须以书面形式订立。采用书面形式订立具有严肃、慎重、明确、有据的特点。
公平原则
公平原则，即订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同时，应公平合理，利益均衡，不得使某一方的利益过于失衡。
作为劳动合同双方当事人的用人单位和劳动者法律地位是平等的，法律面前一律平等，劳动关系的运行中不应有倾向性，但由于用人单位在组织上、经济地位上与劳动者存在明显的优势地位，且双方信息不对称，劳动者往往在劳动关系运行中处于劣势。因此，劳动合同立法及执法有必要通过制度设计，加强对劳动者利益的保护，消除双方当事人事实上的不平等，使劳动者与用人单位的利益均衡，以实现结果公平。
平等自愿、协商一致原则
- 平等，是指在订立劳动合同过程中，双方当事人的法律地位平等，有双向选择权，任何一方不得凭借事实上的优势地位强迫对方接受不合理、不公平、不合法的条款；
- 自愿，是指劳动合同的订立及其合同内容的达成，完全出于当事人自己的意志，是其真实意思的表示，任何一方不得将自己的意志强加于对方，也不允许第三者非法干预；
- 协商一致，是指经过双方当事人充分协商，达成一致意见，签订劳动合同。
以欺诈或威胁手段强迫劳动者签订的劳动合同或未经协商一致签订的劳动合同为无效劳动合同。
诚实信用原则
诚实信用原则，是指劳动合同的双方当事人订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同过程中，应当讲究信用，诚实不欺，在追求自身合法权益的同时，以善意的方式履行义务，尊重对方当事人的利益和他人利益，不得损人利己。
诚信原则要求劳动关系的双方当事人互相尊重，用人单位尊重劳动者的人格，尊重劳动者的选择，平等待人；劳动者要有自我意识，克服心理失衡，自觉维护用人单位的形象和荣誉，双方真正建立一种和谐、互惠的关系，一种平等、信任的关系，在用人单位内部形成公平、公开、公正、有序的劳动秩序。
诚实信用原则的实施需要有相应的法律规定作保障，劳动合同法中规定，订立劳动合同时劳动者有知情权，用人单位应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况，用人单位有权利要求劳动者如实说明与劳动合同直接相关的基本情况，用人单位的劳动规章制度应公示或以其他方式告知劳动者等，这些就是诚实信用原则的具体体现。
形式
劳动合同法第10条第1款规定：“建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。”除非全日制用工双方当事人可以口头订立劳动合同外，用人单位与劳动者建立劳动关系，均应订立书面劳动合同；已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起1个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。同时要求劳动合同文本应当由用人单位和劳动者各执一份。
劳动合同的书面形式除劳动合同书外，还包括用人单位依法制定的劳动规章制度等劳动合同书的附件。
劳动者不订立书面劳动合同
为解决有可能出现的劳动者不愿订立书面劳动合同的问题，法律规定：
- 自用工之日起1个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬，但无须向劳动者支付经济补偿而使双方的劳动关系消灭；
- 自用工之日起超过1个月不满1年，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，但应依法向劳动者支付经济补偿金。
用人单位违法不订立书面劳动合同
签订书面劳动合同是劳动合同法规定的用人单位应履行的强制性义务。不签订书面劳动合同，用人单位将承担相应的法律责任。劳动合同法规定：
- 用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付2倍的工资，并与劳动者补订书面劳动合同，每月支付2倍工资的起算时间为用工之日起满1个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前1日；
- 用人单位自用工之日起满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满1个月的次日至满1年的前1日应当依法向劳动者每月支付2倍的工资，并视为自用工之日起满1年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同，应当立即与劳动者补订书面劳动合同。